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El consumo de arroz en Venezuela se mantiene estable, con un promedio de 1 a 2 kilos por persona al año, según informó José Luis Pérez, presidente de la Federación Venezolana de Organizaciones Productoras de Arroz (Fevearroz).
Durante una entrevista para medios nacionales, Pérez detalló que la producción arrocera ha registrado un crecimiento sostenido en los últimos tres años, tanto en el área sembrada como en la producción y la rentabilidad. Actualmente, el país cuenta con 140.000 hectáreas cultivadas, lo que representa un aumento del 12 % en comparación con el año pasado.
Proyecciones para 2025
Si las condiciones climáticas se mantienen favorables, se espera que la producción nacional alcance 700.000 toneladas de arroz en 2025, lo que cubriría el 74 % de la demanda interna. El 26 % restante deberá ser cubierto mediante importaciones.
Pérez explicó que el crecimiento responde a la sostenibilidad económica del cultivo, lo que ha permitido a los agricultores invertir nuevamente en sus unidades de producción, cumplir con compromisos financieros y mejorar su calidad de vida.
Precio y rentabilidad
El dirigente gremial indicó que el precio del arroz paddy para el productor se ubica actualmente en US$ 0,50 por kilogramo, por encima de los US$ 0,46 del ciclo anterior, lo que mejora la rentabilidad del sector y promueve el incremento de la siembra.
«El patrón de consumo de arroz en Venezuela se ha mantenido estable, lo que demuestra que este es un alimento básico en la dieta de los venezolanos», destacó Pérez en declaraciones a Unión Radio.
